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  • 五色糯米饭是什么?五色糯米饭的做法
    三月三的传统小吃里,五色糯米饭是最为常见的。那么,五色糯米饭究竟是什么?跟着小编一起来看看广西壮族的五色糯米饭是什么以及五色糯米饭的做法吧!五色糯米饭也叫“乌饭”,因呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而称“五色糯米饭”。每年三月三,广西壮族人民家家户户都会制作五色糯米饭来祭祖或是用来赶歌圩。壮族的五色糯米饭,主要是选用优质的
    2017-03-30
  • 怒族有什么饮食习惯?怒族饮食种类简介
    我国的怒族主要分布在云南省碧江、福贡、贡山3县,兰坪、维西两县也有怒族聚居。怒族很早就从事农业生产,鸿运来手工业也有了相当的发展。当时怒族同外界有着密切的交换关系。因为怒族的降雨量多,所以他们的主食多以大米、荞麦等为主。接下来跟小编一起深入了解怒族文化吧。怒族的主食是玉米,兼食大米、荞麦、大小麦、天仙米、小米等。肉食主
    2016-11-05
  • 怒族盐巴茶有什么特色?怒族盐巴茶简介
    中国的茶文化源远流长。茶是世界上的三大饮料之一,茶文化发展至今还在流传。中国的地域辽阔,茶文化也都不尽相同。各个地方都有自己的饮法、制法。今天小编就带你深入怒族文化看看他们盐巴茶文化的特色之处吧。怒族主要由自称“若柔”、“诺苏”、“阿龙”、“阿侬”4个支系组成。“若柔”主要聚集在兰坪县兔峨乡和泸水县鲁掌镇;“诺苏”主要
    2016-11-05
  • 普米族饮食有什么特点?普米族饮食文化简介
    中国饮食文化讲究吃得饱,吃得好。中国饮食文化涉及方面广。从古至今,饮食讲究色香味俱全。帝王诸侯等众多大臣都有专门的饮食,繁华的街道那些饮食就不用多说了。各民族饮食文化流传至今,淳朴依旧保留着。那么,普米族文化中的饮食文化有哪些特色呢?一起来看下。普米族面食类食品的加工方式主要有烤制和煮制两种,各种粮食都可以加工成粉,成
    2016-11-05
  • 高山族美食有什么民族特色?高山族美食种类简介
    中国幅员辽阔,中国56个民族,在不同自然环境中,各自形成了富有特色的饮食习俗,56个民族地域分布、文化传统各异,饮食更是特色鲜明。我们都知道台湾是高山族的主要聚居地,而且美食众多,那么属于高山族特有的美食又有哪些呢?让我们一起来体验一下独具特色的高山族文化。高山族以稻米为日常主食,辅以薯类和杂粮。在主食的制作方法上,大
    2016-11-05
  • 普米族传统食品有什么?普米族传统食品简介
    养生是一种好习惯。中国自古喜欢研究饮食,一样食物有上百种吃法。食物流传下来的手法和做法,铸就了今日吃货大国。经过了上百年风雨的洗刷,一切事物物是人非。然而普米族传统食品依旧保存了下来,一起来普米族文化中看看。普米族以玉米为主食,间食大米、小麦、青稞、荞子、洋芋等。玉米的食用方法是先将玉米用石磨磨成粉,用筛子去玉米壳层,
    2016-11-05
  • 撒拉族饮食有什么特色?撒拉族饮食文化简介
    撒拉族主要聚居在中国黄河沿岸的青海省地区。作为信仰伊斯兰教的民族,撒拉族所有的习俗得根据伊斯兰教而定。撒拉人自称“撒拉儿”,其他民族称之为“撒拉”。那么,撒拉族有哪些别具风格的饮食习俗呢?一起来撒拉族文化中看看。撒拉族男儿,多以上山伐木、下河板筏为生。此外,养蜂是撒拉人最喜爱的副业生产,园艺也是他们的特长。撒拉族习惯于
    2016-11-05
  • 撒拉族有哪些特产?撒拉族特产特色简介
    循化县是中国唯一的撒拉族自治县,境内气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,日照时间长,太阳辐射强,降水量小,光、热、水的垂直变化明显,属典型的大陆性气候。良好的气候造就了撒拉族的许多特色产物。一起来撒拉族文化中看看。羊筋羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做的菜肴
    2016-11-05
  • 景颇族手抓饭有什么特色?景颇族手抓饭的原料
    手抓饭是景颇族最具有代表性的食物之一,不仅在食材的选择上面十分绿色健康,它还保留了很多中国古老的烹饪技艺。景颇族的手抓饭味道古朴自然,原汁原味,如果有机会去景颇族作客,那就不得不品尝一番。下面就让我们一起去深入了解一下景颇族文化吧。手抓饭是德宏州景颇族及傈僳族的美味盛宴,凡有亲朋好友来家做客,主人都会用竹子编制的簸箕摆
    2016-11-05
  • 羌族特色小吃有哪些?羌族特色小吃的制作
    每一个地方每一个民族都会有自己的特色美食,这些特色美食不仅仅是滋味鲜美独特,还具有丰富的地域文化和民族文化的内涵。在羌族也有着许多受人欢迎的特色小吃。下面就让我们一起走进羌族文化,品味一下羌族的特色小吃吧。铺盖面做法于擀面相同,不同的是它擀成圆形薄状的面皮时,不将其切成细条。而是锅里烧制的酸菜汤(有时加入适量的条状土豆
    2016-11-05
  • 赫哲族“鱼餐”有什么特色?赫哲族“鱼餐”文化
    中国人是个讲究因地制宜的民族,所谓的靠山吃山靠水吃水就是这样。所以不同的地理环境造就不同的食俗特点。赫哲族也不例外,靠水的他们经过时间的洗礼形成了特有的“鱼餐”赫哲族文化,是整个民族文化里特殊的一个。过去的赫哲族是一个靠山吃山,靠水吃水的民族,冬天两块板就可以上山打猎,夏天三块板就可以下水捕鱼,丰富的鱼文化是无法复制的
    2016-11-05
  • 你总吃的那种香蕉可能会吃不到了
    不知道你今早吃香蕉了没,不要把它在餐桌上放到变质,吃了它吧,因为那是完美的香蕉。以后可能没有完美的香蕉了,以后的香蕉可能又贵又难吃,而且剥了皮之后说不定里面是绿色的。因黄叶病热带4号(tropicalrace4,tr4)病菌肆虐,华蕉(cavendish)可能面临绝种你餐桌上的香蕉虽然可能就值几个铜板,不过它们几乎都是
    2016-09-12
  • 中西方饮食文化差异 北京的饮食有什么特色?
    北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇,先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此,是我国政治、经济、文化、外交中心,汉、满、蒙、回等各族人民大量在此定居。世界和全国各地文化在此融会交流,在饮食文化方面,形成了蔡萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风格独特、自成体系的“北京菜”。&ldq
    2016-09-12
  • 肉夹馍有了英文名:rougamo
    原标题:好洋气丨西安发布地方小吃标准,肉夹馍有了英文名“rougamo”肉夹馍英语为“rougamo”6月15日起,包括肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹在内的5种西安地方小吃将有统一的地方标准。5月25日,西安市质监局召开新闻发布会,公布了标准的详细内容。同时强调该标准只是地方推荐标
    2016-09-12
  • 中国菜的取名_中国菜怎样取名_中国菜名
    中国菜的色、香、味俱佳,是世界公认的,除此之外,中国菜的“名”,在大饱口福之后,也令人回味无穷。翻开许多国家的菜谱,似乎他们对菜式的命名都是平铺直叙,就连艺术水准很高的法国,菜式的取名也是平淡无奇。中国菜的取名就大为不同,多彩多姿,不但用写实主义的手法,也用浪漫主义的笔调;不但有政治、乐投亚洲、地理的背景,也有神话、民俗、
    2016-09-12
  • 年糕的来历,年糕的诞生有什么寓意?
    年糕的由来一关于春节年糕的来历,有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”,一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眼了。“年”饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪
    2016-09-12
  • 酸奶起源于哪里 酸奶是谁发明的_中国人是从什么时候开始喝酸奶的
    酸奶如今已经成为一种时尚饮品,不仅种类丰富,口味良好,而且还易于消化和吸收,非常适合广大群众饮用。但关于酸奶的起源,可能大家并不清楚。今天,小编就为有兴趣的网友们分享一下。很久以前,游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带。但是由于天气和牛奶本身的易腐性质,皮囊中的牛奶经常会腐败变质,并呈现渣状。如果把少
    2016-09-12
  • 曹操为何偏爱四川生姜
    原标题:恨无蜀中生姜曹操为何偏爱四川生姜从先秦至南北朝,蜀姜以其优良的品质独占鳌头,成为曹操、孙权等乐投亚洲名人竞相追逐的美味。好辛香的四川人对辛辣的姜,更是钟爱有加,苏东坡做东坡鱼、东坡肉、芥菜羹,都要用姜。姜在川菜中被广泛使用,形成一种经典味型姜汁味。曹操说:恨无蜀中生姜这是一次神奇的饭局,曹操笑着对左慈和众宾客说:“
    2016-09-12
  • 饺子的发明首先是用来治病的
    饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长
    2016-09-12
  • 名人与驴肉火烧的故事
    原标题:名人们与河间名吃驴肉火烧的故事驴肉火烧是河间的名吃,因为其特有的风味,一些名人吃后也留下了人们津津乐道的佳话。一、刘秀与驴肉火烧传说刘秀被敌兵追赶的饥饿难忍,向村民讨要食物,村民以火烧加驴肉招待他,使他摆脱困境。二、唐太宗与驴肉火烧唐太宗李世民登基前来到河间,一书生“杀驴煮秫”招待李世民,他吃后,连说:好吃好吃
    2016-09-12
  • 广东人为何饭前喝汤?
    原标题:为啥广东人饭前就喝汤问专家也无解外地人问:我是一个湖北人,来广东后发现,他们喜爱饭前喝汤。在外应酬吃饭,看到服务员一开始就为每人盛上一碗汤,心里总犯嘀咕:“喝了汤肚子就饱了一半,难怪广东人都这么瘦,喝汤喝的!”有时拿起碗还会好奇地问:“里面长相奇特的食材确定可以吃吗?”有老家亲戚来广州时也会问我:“为什么广东人
    2016-09-12
  • 吃醋的典故由来_吃醋是什么意思?
    溯源张鷟在《朝野佥载》中记载,唐太宗李世民欲将美女赐于宰相房玄龄为妾,但房玄龄忌惮妻子不敢接受。唐太宗便设宴摆酒,邀来其妻道:“若你执意不允,就喝下面前这杯毒酒吧,孤且赐你全节。”宰相夫人毫不犹豫举杯而饮,唐太宗这才抚掌笑说:“夫人有所不知,孤赐你的本是陈醋一
    2016-09-12
  • 苏轼的美食趣事 苏东坡与美食典故 东坡肉的来历
    原标题:苏轼轶闻趣事1.东坡肉苏轼被贬黄州的时候,有著名的《猪肉颂》打油诗:“黄州好猪肉,价钱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”这里的“慢著火,少著水,火候足时它自美”,就是著
    2016-09-12
  • 全球10大最爱泡面地区 韩国第一
    虽然我们嘴上都说泡面没营养,但讲真没几个人能拒绝它的美味,尤其是在夜半三更,饥肠辘辘之际,唯有一碗热腾泡面足以解馋!于是我们开始好奇在这大千世界,究竟哪个国家、地区的民众最爱吃泡面?拿数据说话,世界泡面协会专门对此做了一项调查——[爱买泡面的国家前10名],你不好奇入围的都有谁?top10菲律宾
    2016-09-12
  • 年底聚餐吃什么?3招轻松应对
    到了年底,各种聚餐就会多起来,每天的主题都是吃吃吃。那么,面对大鱼大肉的车轮战,我们应该怎样吃才更好呢?吃菜把餐桌上的菜品分成三类,采用不同的夹取策略:第一类:吃一口都嫌多,故别夹第二次的菜肴。包括油炸鱼类、油炸肉类、油炸海蛎子、油炸豆制品、炸丸子、红烧排骨、红烧肉、炖酸菜、烧茄子、焗南瓜、炸薯条。第二类:可以一吃再吃
    2016-09-12

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